福建省家味道餐饮管理有限公司破产清算案

职工债权公示

龙岩市中级人民法院于2026年3月4日作出（2026）闽08破申8号民事裁定书，受理了丘琼兰对福建省家味道餐饮管理有限公司的破产清算申请，并于同日作出（2026）闽08破申8号之一民事裁定书，将该案指定龙岩市新罗区人民法院审理。龙岩市新罗区人民法院于2026年3月10日作出（2026）闽0802破1号决定书，指定福建正廉律师事务所担任福建省家味道餐饮管理有限公司的管理人。

因福建省家味道餐饮管理有限公司有关人员未配合破产清算工作，管理人不能实际接管到债务人资料，管理人仅能通过向中国裁判文书网、中国执行信息网、人民法院、劳动人事争议仲裁委员会、社保部门、税务机关、银行等部门进行查询，现已初步完成职工债权调查。具体情况如下：

一、欠缴社保情况调查

管理人通过向龙岩市医疗保障基金中心、龙岩市社会劳动保险管理中心、龙岩市公共就业和人才服务中心、国家税务总局龙岩市新罗区税务局查询发现福建省家味道餐饮管理有限公司欠缴社会保险费用4574.63元，所涉职工为曾筱茜，欠缴月份为2025年6月、2025年8月、2025年9月。征缴单位国家税务总局龙岩市新罗区税务局就该4574.63元及404.1元滞纳金向管理人申报了债权，管理人以国家税务总局龙岩市新罗区税务局为债权人，将其申报的4574.63元社保费用予以确认，债权性质为职工（社保）债权。但404.1元滞纳金因其非社保费用，且具有惩罚性质，债权性质确认为普通债权。

二、欠薪情况调查

1、涉诉情况

管理人通过龙岩市新罗区人民法院查询发现福建省家味道餐饮管理有限公司作为被告总共涉及13个劳动争议案件，该13个案件均以民事调解方式结案，调解约定的主要内容如下表：

2、调查过程及审核意见

为调查该13位人员是否与福建省家味道餐饮管理有限公司具有真实的劳动关系，管理人调取了福建省家味道餐饮管理有限公司在电子税务局账户中填报的历史个人所得税扣缴申报表，并向龙岩农商银行调取了福建省家味道餐饮管理有限公司在该行开立的账户交易明细。根据个人所得税扣缴申报表及龙岩农商银行交易明细，福建省家味道餐饮管理有限公司曾对上列13位人员申报过工资薪金个人所得税，亦确有发放工资的记录。另，廖荣坤向管理人出具了12份由福建省家味道餐饮管理有限公司出具的《工资欠条》。因上列13位人员的工资及经济补偿金有生效的民事调解书予以证实，且经调查未发现虚构劳动关系的情况，管理人依据我国《企业破产法》第一百一十三条之规定，确认前述13份民事调解书所载的工资及经济补偿金为职工债权，具体见下表：

3、对上列9份民事调解书中未签订劳动合同二倍工资差额的审查意见

上列13份民事调解书中有9份民事调解书约定了未签订劳动合同二倍工资差额，即：廖荣坤88000元，丘琼兰 77000元，黄小岚12000元，黄泽阳12000元，蔡亚兰132000元，林元辉 66000元，曾筱茜39000元，张元龙66000元，林联淦110000元，合计602000元。根据《中华人民共和国企业破产法》第一百一十三条：“破产财产在优先清偿破产费用和共益债务后，依法下列顺序清偿：（一）破产人所欠职工的工资和医疗、伤残补助、抚恤费用，所欠的应当划入职工个人账户的基本养老保险、基本医疗保险费用，以及法律、行政法规规定应当支付给职工的补偿金；（二）破产人欠缴的除前项规定以外的社会保险费用和破产人所欠税款；（三）普通破产债权。破产财产不足以清偿同一顺序的清偿要求的，按照比例分配。破产企业的董事、监事和高级管理人员工资按照该企业职工的平均工资计算。”之规定，其中工资是劳动者的劳动报酬，即劳动者付出劳动的等价交换物。但该未签劳动合同二倍工资差额并不以劳动者付出劳动的多少为前提，而是以用人单位未与劳动者签订劳动合同的违法行为为前提，未签订劳动合同的双倍工资差额是惩罚性赔偿金，系用人单位未与劳动者签订劳动合同时被施行的惩罚性措施，不属于劳动报酬，不是实质意义上的工资，也不是法律规定的经济补偿金，不属于职工破产债权予以保护的范畴，应作为普通债权处理，故管理人将该9位人员的未签劳动合同双倍工资差额确认为普通债权，并计入债权表。具体如下：

三、特别说明

管理人根据《中华人民共和国企业破产法》第四十八条的规定，已于2026年4月13日将上述调查情况发布于全国破产重整案件信息网及张贴在福建省家味道餐饮管理有限公司进行公示，公示期自发布之日起至2026年4月29日止。若债务人、债权人对前述管理人认定的职工债权金额或者债权性质存在异议，应当在公示期内要求管理人更正，并提供相关证据。若管理人不予更正，异议者应当在第一次债权人会议结束后十五日内即2026年4月29日之前向龙岩市新罗区人民法院起诉确认债权。逾期要求更正、逾期起诉、不起诉的，视为对管理人调查结果无异议。

特此报告！

福建省家味道餐饮管理有限公司管理人

二○二六年四月十四日