债务人嘉兴嘉粤汇酒店餐饮管理有限公司于2015年11月11日在嘉兴市南湖区行政审批局登记设立，企业类型为有限责任公司(自然人投资或控股)。公司原注册资本为3000万元人民币，公司原股东为陈鑫、谢德光、徐伟光，各出资300万元、1200万元、1500万元，持股比例分别为10％、40％、50％；之后，经多次股权变更及减资程序；公司现注册资本为1000万元人民币，公司股东为杨云婷、杨丽娟，各出资990万元、10万元，持股比例分别为99％、1％。